Os produtores de vinhos e espumantes da região da Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul, conquistaram a Indicação Geográfica (IG). O selo atesta a origem das bebidas. Solicitada pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), a IG foi concedida na modalidade Indicação de Procedência (IP).
O selo garante que o vinho daquela garrafa tem as características da região na qual foi produzido. A bebida deve seguir uma rigorosa fase de produção de uvas na área delimitada, e uma elaboração com os requisitos estabelecidos no Caderno de Especificações Técnicas.
O documento define desde as variedades de uva autorizadas para a elaboração dos vinhos, até a etapa de sua degustação. Nesta fase, um painel de especialistas avalia se o vinho pode receber a atestação de conformidade como produto da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha.
A certificação é resultado de um processo que envolveu cerca de cinco anos de pesquisas sobre a região. O estudo, conduzido pelo Embrapa Uva e Vinho, gerou um dossiê que inclui elementos científicos e técnicos do método.
De acordo com o pesquisador da Embrapa Jorge Tonietto, por estar localizado nos Pampas, a produção da Campanha Gaúcha tem características únicas. É a região produtora mais quente e com menor volume de chuvas do Sul do Brasil. As grandes extensões de áreas planas ou de baixa declividade também são um diferencial para a plantação.
O presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha, Clori Peruzzo, explica que a região conta com 17 vinícolas e que a expectativa dos produtores é que esse reconhecimento chame a atenção dos consumidores. Para Peruzzo, aqueles que gostam de vinho têm buscados experiências para o momento de consumo, como visitar a região e o parreiral no qual a uva foi cultivada.
Fonte: DinheiroRural | Clipping: LDSOFT
Foto: Dandy Marchetti / Embrapa
