Com selo de indicação geográfica, Cruzeiro do Sul se torna referência na produção de farinha

O chefe-geral do Embrapa, Eufran Amaral, disse que trata-se de um momento muito importante para a economia da cidade. “Isso significa proteger o produto, garantir que o conhecimento adquirido em mais de um século possa ser valorizado e a farinha vai ter a garantia de valorização”, explica.

Amaral disse ainda que, para esse resultado, mais de 800 casas de farinha foram visitadas.“Trata-se do primeiro produto nacional derivado da mandioca. O terceiro da Amazônia e o primeiro do estado, então, é muito orgulho e fruto do trabalho de muitas pessoas”, enfatiza.

Germano Silva, da Central de Farinha do Juruá, disse que esse selo vai mudar toda a forma como o produto é encarado até mesmo pelos produtores.

“Acredito que já tava passando da hora e isso vai agregar valor ao produto. É o que buscamos, melhorar o produto, a economia e manter o produto no nível alto que se encontra hoje”, finaliza.